邊測香味的散發(fā)邊均勻地干燥茶葉，完成后的茶為中火茶。可做出炒鍋式茶*的形狀、條索緊致、有光澤和香味的制品。

優(yōu)秀的性能按比重來選別葉和梗，提高精揉工程的品質(zhì)。升降機和風(fēng)機的控制都采用變頻控制可進行較細的設(shè)定。通過漏葉回收裝置可簡單進行掃除很衛(wèi)生。（只限WS-3）

實現(xiàn)了正確的計量達到均勻的蒸青。鮮葉用計量傳輸帶分次計量，用專用的供葉機連續(xù)向蒸汽機投入使蒸度達到安定。生產(chǎn)線的生產(chǎn)達到安定會提高產(chǎn)品的品質(zhì)和節(jié)省生產(chǎn)成本。

這是一款講究“蒸汽的品質(zhì)”追求適合茶的蒸氣的鍋爐。

新設(shè)計的燃燒爐繼承寺田*的三通道方式，煙管的改良實現(xiàn)了比舊款大幅度提高了效率。（燃料消費量公司內(nèi)部比15％削減）

新設(shè)計的水位計，準(zhǔn)確安定地測定管內(nèi)水面的計測?？删艿毓┧?，提供更優(yōu)質(zhì)、安定的蒸汽。

新開發(fā)的帶供水控制的新型控制盤（BOC-6C），對供水時間進行較細的控制使供水量安定化、急劇的供水和抑制水溫變化實現(xiàn)安定的優(yōu)質(zhì)的蒸汽供給。（可選附件）

和有名的蒸機生產(chǎn)廠家“株式會社　宮村鐵工所”共同開發(fā)、在傳統(tǒng)的寺田蒸機特征的基礎(chǔ)上進行新設(shè)計更新。蒸汽室采用保溫性好的不銹鋼制2重釜構(gòu)造、較難沾上蒸露以防止蒸不均勻、可確實蒸到芯部。釜、攪拌葉片和金屬網(wǎng)等接觸到茶葉的部分為不銹鋼制，所以不會生銹、蒸出來的茶葉色澤好，湯色也不會掉色。（茶葉里含有的丹寧遇到鐵會生成黑色的丹寧鐵。）胴和攪拌軸驅(qū)動是用別的馬達變頻控制可設(shè)為任意回轉(zhuǎn)數(shù)構(gòu)造簡單，也便于清潔保養(yǎng)。